Борщевик сибирский, народное название — пикан, обычен во всех областях Средней России и городских лесах в г. Ханты -Мансийске. Произрастает на лесных опушках, кустарниковых зарослях, пойменных лугах, около жилья и на сорных местах. Как и все зонтичные может вызвать воспаления на коже, но не такие сильные, как от борщевика Сосновского. С первого взгляда отличить два борщевика можно по лепесткам: у борщевика сибирского лепестки соцветия зеленовато-желтоватые, а у сосновского белые в диаметре до 70 cм. Кроме того борщевик Сосновского более крупный по размерам.
Борщевик сибирский ранее был одним из популярных съедобных растений на Руси, использовался, как стратегическая культура. Урожайность была ежегодной при любых погодных условиях.
Ранней весной срезали, мариновали и ели очищенные от верхнего слоя молодые черешки борщевика, молодые листья собирали для салата.
Сейчас для борщевика наступил период цветения и плодоношения.
Плоды имеют слабый пряный запах, характерный для всего растения.
Борщевик сибирский снабжает нектаром и пыльцой пчёл, шмелей, бабочек, сочные молодые побеги едят дикие и домашние травоядные животные. Зонтики борщевика содержат в себе тысячи семян, а для птиц это пропитание зимой.